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采訪中記者獲悉，按照河北省食藥監(jiān)局就校園食品安全監(jiān)管印發(fā)的通知，我市監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂落實食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時對農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部學(xué)校、幼兒園、小飯桌進(jìn)行監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的，要建立工作臺賬，實施掛賬督辦，責(zé)令限期整改，確保清零到位。對整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理，并及時通報當(dāng)?shù)亟逃姓块T。

在檢查中，監(jiān)管部門督促學(xué)校嚴(yán)把原料采購關(guān)，禁止采購和使用無食品標(biāo)簽、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家及超過保質(zhì)期的米、面、油等食品原料和食品，嚴(yán)格管控加工制作、清洗消毒、留樣管理、人員體檢等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

此外，我市縣區(qū)監(jiān)管部門也對轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂組織制度建設(shè)、應(yīng)急處置、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、索證索票制度、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品加工制作、食品添加劑管理等進(jìn)行檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的索證索票不全，留樣不規(guī)范等問題，檢查人員逐一下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求存在問題的學(xué)校食堂限期整改到位。