關(guān)于草莓的知識(shí)，其中比較有趣的一個(gè)是真正的草莓原來是果實(shí)上黑色或白色的小點(diǎn)點(diǎn)，我們吃的草莓是播花粉后變大的地方。洗草莓要先洗再摘除蒂頭，自然生長(zhǎng)的草莓花果期每年一次，人工栽植的花果期一年兩次。對(duì)人類有保健功效。

1、果實(shí)的真相

草莓的果實(shí)其實(shí)是有花托發(fā)育而成的，也就是說，大家看到的草莓上黑色或白色的小點(diǎn)點(diǎn)才是真正的草莓，我們吃的紅色的飽滿偏大的部位，并不是真正草莓果實(shí)，而是花托在傳播花粉后變大的地方。

2、洗草莓

一般家庭內(nèi)洗草莓，都是把草莓的蒂頭先摘除掉，然后放在清水中洗凈直接食用。其實(shí)這種方法不太科學(xué)。最好的洗法是先清洗再去掉蒂頭。一來是避免營(yíng)養(yǎng)流失，二是避免草莓上的雜質(zhì)細(xì)菌從去掉蒂頭的傷口跑進(jìn)去。

3、成熟季節(jié)

自然生長(zhǎng)的草莓花期在5~6月，果期在6~8月。人工栽植的大棚草莓每年開花結(jié)果兩次，花期在11~12月以及5~6月，果期在1~3月以及6~8月。個(gè)頭大的草莓不一定打了農(nóng)藥，但多半是大棚中人工催生的品種。

4、價(jià)值功效

草莓除了口感好吃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富外，能夠?qū)τ谌梭w起到保健功效。豐富的胡蘿卜素與維生素A可緩解夜盲癥，豐富的膳食纖維可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)及消化，預(yù)防便秘、痔瘡、腸胃病發(fā)生。