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我家的美食達人
我家的美食達人
先生工作之余最喜歡干的事情是跟著電視學做菜。每天下班回到家中，晚上看過中央一套的《新聞聯播》和二套的財經節目后，吸引他的一定是美食節目，尤其喜歡陜西臺的《好管家》欄目。跟著《好管家》的美食達人，他不僅學會了干鍋魚、紅燜大蝦、麻辣火鍋、清蒸螃蟹等各種美食，而且還學會了腌制各種不同風味的泡菜和黃瓜。
一天，電視上正在講腌黃瓜的制作方法，先生找來本子和筆，將腌黃瓜需要的食材和調料一一記下，晚上臨睡之前還拿著本子仔細研究制作的方法和步驟。我笑他：“什么時候變成了美食達人了？想吃腌黃瓜，超市里、菜市場到處都有買的，何必那么費勁自己腌哪”？他說：“你不懂，老師今天教腌黃瓜的方法和咱們平時吃的不一樣，母親和大姐他們過些天要自駕去東北游玩，做好后讓她們帶著路上吃，既干凈衛生又香脆可口”。
“咦，看把你美的，好像你做過似得？”“學嗎，什么東西都應該學習，人生不僅僅是要干好工作，也要懂得生活。母親歲大了，以前都是她為我們做各種美食，現在，我們也應該多學學，多動手，讓她吃上我做的美味佳肴。你等著瞧好的吧.....”看著先生一副躊躇滿志的樣子，我暗自發笑，心里盤算著“再怎么做也是黃瓜，還能做出什么花樣來？”
第二天下班，我在廚房里忙著做晚飯，只聽屋外門鈴做響，打開房門，只見先生一手提著一大捆黃瓜，另一只手提著各種調料，興沖沖的回到了家。放下食材和調料，他顧不等吃飯就開始忙碌起來。先找來一個大鋁盆，將黃瓜洗凈一根根從中劈成四瓣，用鹽揉后碼在盆子里，一層層放整齊，然后在黃瓜上面放了一盆水。我好奇地問他：“干嘛要在上面放水那？”他神秘一笑說：“不懂了吧，這是要壓黃瓜出水，等腌出水來，再將它們晾曬干后才能制作。這兩天天氣好，你中午回來記著把黃瓜翻翻個，早點晾干制作。”
也許，太陽被先生的誠意打動了，曬黃瓜的那幾天，東方剛露出魚肚白，它就晃晃悠悠掛在了天空，露出紅彤彤的臉，笑瞇瞇的瞧著一根根黃瓜由綠茵茵變成了黃褐色。先生將黃瓜切成蠶豆大小，辣子、姜、蒜、花生等各種配料一應俱全，都準備妥停當之后，按著配比進行攪拌。只見他嘴里念念有詞，手不停的攪拌著，時不時的還在本子上喵一眼，確認一下自己的步驟是否正確，看著他忙碌的樣子，我才知道，要想吃到美味，必須要付出勞動才行。
經過半個小時忙碌之后，先生叫我嘗嘗味道。真沒想到，剛才還在案板上的各種食材，經過他的精心制作，呈現在我眼前的是一盆色澤明亮、香氣四溢、五顏六色的腌黃瓜。我迫不及待拿起筷子夾了一個放在嘴里，先生瞪著一雙小眼睛，等著我發表意見。“麻辣、脆甜、鮮咸，好吃，真的太好吃了，沒想到，你做的比買的好吃許多。”我的話音剛落，先生就笑了起來，“這才是開始，等一會裝瓶密封后，放在冰箱里冷藏幾天再吃，味道一定會更好。”
母親外出旅行去了。一天，大姐打來電話說，先生為她們準備路上吃的食品太豐富了，尤其是腌黃瓜是她們吃過最美味的黃瓜，怎么做的？回來要跟著先生學著做那。先生聽后，小眼睛笑成了月牙兒，學習的興趣愈發濃厚，儼然變成了一個名副其實的“美食達人”,正樂此不疲的忙著為家人做出更多好吃、健康、營養的美味佳肴來。
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