⒈ 痂。
英scab;
⒉ 食物烤焦、烤黃的那層硬皮。
例餅嘎渣兒吃起來挺香。
英crust;
例如：「他的傷口好得差不多了，只留下一個小小的嘎渣兒。」
⒉ 鍋巴。食物黏在鍋上的部分，或烤黃、烤焦的那層硬皮。
例如：「他最愛吃那層嘎渣兒。」